Рецепт Макарони з кальмарами
Для любителів пасти і морепродуктів пропоную відмінне блюдо — макарони з кальмарами. Приготування не займе багато часу, а результат змусить обов'язково взяти добавку.
опис приготування:
Макарони з кальмарами в домашніх умовах — це відмінна альтернатива пасті з м'ясною начинкою. Ніжний соус прекрасно доповнить смак страви, а аромат часнику і базиліка миттєво розлетиться по кухні, і викличе неймовірний апетит.
- макарони— 300 грам
- кальмари— 3-4 штук
- вершки— 200 мілілітрів
- Вершкове масло— 50 грам
- Оливкова олія— 1 Ст. ложка
- борошно— 1 Ст. ложка
- часник— 2-3 зубчиків
- базилік— 2-3 Щепоток
- сіль— 1 щіпка
- перець— 1 щіпка
1. Для початку необхідно відправити на сковороду вершкове масло і розтопити його на повільному вогні. Масло не повинно горіти.
2. У розтоплене масло всипати столову ложку борошна і ретельно перемішувати, щоб мука не згорнулася в грудочки. обсмажити трохи.
3. Коли мука злегка обсмажити, влити на сковороду вершки і продовжувати заважати. Також відправити вимитий і просушений базилік.
4. Соус повинен загуснути і стати однорідним. Потім його можна зняти з вогню. Рецепт приготування макаронів з кальмарами далі переходить до досить складного процесу. Кальмари необхідно ретельно очистити від плівок, промити і нарізати тонкими кружечками.
5. На окремій сковороді розігріти трохи оливкового масла. Тим часом очистити і нарізати часник. Відправити його на сковороду і трохи обсмажити.
6. Коли часник почне золотитися, акуратно дістати його. У гаряче масло відправити кальмари. Обсмажувати їх потрібно не більше 4-5 хвилин, щоб вони не стали тугими.
7. Необхідно також зварити макарони, паралельно з цими процесами. Макарони з кальмарами в домашніх умовах можна приготувати не тільки зі спагеті, як в цьому варіанті, але і з будь-якими іншими видами макаронів.
8. Готові макарони відкинути на друшляк і злегка просушити від зайвої рідини.
9. Коли кальмари обсмажаться, додати їх у соус. Посолити і поперчити за смаком, на повільному вогні згасити ще пару хвилин і можна подавати до столу. Подібні рецепти
Макарони з підливою (оригінальний рецепт)
Мало хто знає, приготувати макарони бантики з куркою і печерицями будинку смачно і просто. Раджу зробити макарони з куркою, грибами і брокколі у вершковому соусі. чудове задоволення! опис приготування: Так як же правильно приготувати макарони бантики з куркою і печерицями? Раджу попередньо від...
Макарони «чізбургер»
Макарони "; Чізбургер" являють собою щось середнє між звичними макаронами по-флотськи і запіканкою. Як приготувати макарони "; Чізбургер ";? Подивіться в моєму покрокової рецепті і спробуйте! опис приготування: Макарони "; Чізбургер" за смаком нагадує чізбургер. Для приготування цього імпровіз...
Макарони фаршировані
Італійська кухня приваблює своєю пікантність і неймовірними смаковими поєднаннями. Пропоную прочитати, як приготувати фаршировані макарони. Виходить дуже смачно! опис приготування: Фаршировані макарони - страва, популярне в Італії, але відмінно прижилося і в інших кухнях світу. В Італії можна ...
Макарони без глютену
Ділюся смачним варіантом приготування макаронів без глютену в вершковому соусі. рецепт веганські, соус готується на основі гарбуза і кокосового молока. опис приготування: Докладніше, як приготувати макарони без глютену, я розповім нижче. Харчові дріжджі можна замінити на 1 ç.l. пасти місо. Без...
Макарони, фаршировані фаршем, в духовці
Такими макарони ви ще не пробували! соковиті, з пікантним яловичим фаршем і овочами, під апетитною сирною скоринкою, запечені в духовці… Прям слинки течуть! Рецепт приготування - всім бажаючим! опис приготування: Популярне мексиканське блюдо, фаршировані макарони, виходить дуже пікантним, гост...
