Рецепт Моховики мариновані

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 40 хв.
Найсмачніший спосіб приготувати моховики — це їх замаринувати. Так приступимо ж!

опис приготування:

Рецепт маринування моховиков простий. відварити, зробили маринад і закатали в банки. Їсти можна як і відразу після охолодження, так і залишити на кращі часи. При подачі слід додати до грибів нарізані цибулю, часник і зелень. Заправити олією і перемішати.

• гриби моховики— 1 кілограм

1. Моховики спочатку необхідно почистити і промити. При чищенні я отсортріровала гриби. Для маринування я відбирала гриби без єдиної червоточини з капелюшком не більш 5-6 см в діаметрі.

2. Після складаємо гриби в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь до закипання. Потім вогонь зменшуємо і проварюємо гриби близько 10-15 хвилин. Раджу гриби помішувати, щоб не прилипли до дна каструлі.

3. Гриби після варіння перекладаємо в друшляк. І починаємо робити маринад. Для цього наливаємо води в каструлю. На один літр води потрібні 1 ст. ложка солі (можна трохи більше), 1 ст. ложка сахара. Кидаємо кілька листочків лаврового листа, кілька часточок часнику. На завершення додаємо трохи гвоздики. Чекаємо коли закипить.

4. Після закипання додаємо 1 ст. ложку оцту і висипаємо гриби. Даємо їм покипіти хвилин 5.

5. Розкладаємо гриби по чистим стерилізованим банкам. Заливаємо доверху маринадом. Закочує і залишаємо остигати.
Мариновані моховики готові! Смачного!