Рецепт Макарони з соусом «Аматрикана»

Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви ще не пробували таке блюдо, то дивіться, як приготувати макарони з соусом "; Аматрічана. Навчитися їх готувати легко, тут смачний і легкий в приготуванні соус, гордість італійських господинь.

опис приготування:

виявляється, макарони можуть бути неймовірно смачними. звичайно, все це завдяки соусу "; Аматрічана ";, прекрасної італійської знахідку з розряду простій і доступній їжі. Готувати його виявилося настільки легко, а є так смачно, що з'явилося бажання повторити досвід ще раз і пригостити своїх друзів. Цей чудовий соус повинен з'явитися в рецептах кожної господині. Тим більше, що всі інгредієнти спокійно можна купити на полицях наших магазинів і ринків.

дивіться, як приготувати макарони з соусом "; Аматрічана ";.

• Макарони типу "; Букатіні"  — 400 грам(товсті спагетті з дірочкою всередині або звичайні спагетті)
• Грудинка копчена— 200 грам
• Томати без шкурки у власному соку— 0,5 L
• Цибуля ріпчаста— 1 штука(маленький)
• Перець гострий мелений— За смаком(або суміш перців)
• Масло оливкове— 2-3 Ст. ложок

1. Підігрійте невелику кількість оливкової олії на сковороді.

2. Після чого підсмажте в олії дрібно нарізану цибулю до напівготовності.

3. До частково обсмаженої цибулі додайте нарізану кубиками копчену грудинку.

4. Добре перемішайте грудинку з цибулею на сковороді. Продовжуйте смажити, періодично помішуючи.

5. Очищені від шкірки томати у власному соку додайте до грудинке з цибулею. Дайте можливість закипіти на великому вогні.

6. Потім за рецептом необхідно варити його на повільному вогні, накривши кришкою протягом 20 хвилин.

7. Перед тим, як зняти соус з вогню, посоліть і додайте гострий перець (можна суміш різних перців по своєму смаку).

8. Відваріть по інструкції на пачці макарони і заправте їх соусом перед подачею.