Рецепт Минтай в фользі в духовці

опис приготування:

минтай — це бюджетна і найдоступніша сучасним господиням риба, тому її гущавину інших можна побачити на наших столах. Однак смак у цієї риби досить непоганий і з неї можна приготувати дуже багато різних страв, наприклад, зробити минтая в фользі в духовці в домашніх умовах. Такий варіант дуже простий, але при цьому сама риба виходить дуже соковита і неймовірно смачна, а якщо придумати до неї цікавий гарнір, то ваш вечерю вийде дивовижним. Насправді для тих, хто любить рибу і все, що з неї можна зробити, цей простий рецепт минтая в фользі в духовці справжня знахідка, адже таким же чином можна приготувати абсолютно будь-яку рибу.

1) Отже, для початку рибу слід розморозити і очистити її від луски, видалити плавники і відрубати хвіст. Після цього промиваємо минтая під холодною проточною водою і викладаємо його в друшляк, щоб з риби стекли залишки рідини.

2) Потім перекладаємо минтая в миску і натираємо його з усіх боків сіллю, чорним перцем і приправою для риби. Посипаємо рибу сушеним розмарином і поливаємо оливковою олією і лимонним соком, кілька разів перевертаємо рибу, щоб маринад рівномірно покрив її з усіх боків.

3) Далі ми розстеляємо на столі фольгу і викладаємо на неї минтая, загортаємо краї фольги так, щоб у нас вийшов герметичний конвертик. Ви можете запікати в одному конверті відразу дві рибини або покласти їх в різні конверти, це на кінцевий смак страви ніяк не впливає.

4) Перекладаємо конверт з фольги на деко і відправляємо його в розігріту до 150 градусів духовку, вже через 15-20 хвилин риба буде повністю готова.

Ну що ж, тепер залишається тільки зробити гарнір і подати з ним рибу, прикрасивши її свіжою зеленню і скибочками лимона. Приємного всім апетиту!