Рецепт Лосось у вершковому соусі
Лосось у вершковому соусі — це класичний спосіб приготування лосося. Якщо не знаєте, як приготувати лосося — рекомендую скористатися цим нехитрим рецептом.
опис приготування:
Лосось у вершковому соусі — це вишукане, але в той же час дуже просте в приготуванні і швидке рибна страва. лосось, приготований за цим рецептом, виходить феноменально ніжним і ароматним — таким тонким смаком володіють рідкісні страви.
Подавати такого лосося найкраще з розсипчастим рисом або овочевим гарніром, а головне — з охолодженим білим сухим вином.
вдалого приготування!
- філе лосося— 800 грам
- Перець чорний мелений— 1/2 чайних ложки
- вершки 10-11% — 300 мілілітрів
- Гірчиця дижонская— 2 чайних ложки
- кріп— 10 грам
- естрада— 10 грам
- сіль морська— 1 Чайна ложка
- лимони— 1/2 штуки
- Яєчний жовток— 3 штуки
- Базилік свіжий зелений— 10 грам
- петрушка— 10 грам
Филе лосося нарезаем порционными кусочками шириной примерно в 5-6 см. Кладем в глубокую форму для запекания. солимо, перчим, скроплюємо лимонним соком.
Сливки смешиваем с яичными желтками.
Добавляем в сливочную смесь мелко нарубленную зелень. Сюда же добавляем натертую на мелкой терке лимонную цедру и горчицу. гарненько перемішуємо.
Получившимся соусом заливаем наши кусочки лосося. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 20 хвилин.
Двадцяти хвилин буде достатньо, щоб соус загус, а рыбка стала нежной и мягкой. Смачного! Подібні рецепти
Тарталетки з кабачків
Лосось в китайському соусі, запечений в духовці — ще один простий, але ефективний спосіб приготування запеченого лосося. Риба виходить дуже ніжною і набуває цілий букет східних ароматів. опис приготування: Червона риба — це штука, яку просто не можна не любити. Готується швидко і просто, виход...
Морепродукти в вершковому соусі
можливо, ви не знали, але вершковим соус чудово поєднується з різними морепродуктами. Наприклад - з рибою, кальмарами, тушкованими мідіями, або креветками. Виходить неймовірно смачно і апетитно! опис приготування: Спеціально для Вас — безсумнівно простий рецепт приготування морепродуктів в вер...
Лосось під сиром з креветками
Хочете почастувати своїх гостей смачною стравою, але не хочете довго возитися біля плити? Тоді цей рецепт точно стане Вам у пригоді. опис приготування: Історія цієї страви сягає глибоко в історію, коли у бідняків на північних островах Німеччини в достатку були лише риба, дрібні креветки і сир ...
Лосось з апельсином і фенхелем
Якщо вам потрібно приготувати смачне і легке в приготуванні блюдо з претензією на вишуканість, візьміть на замітку цей рецепт. Риба виходить соковитою з яскравим смаком. опис приготування: Ця страва, як то кажуть в народі "; І в світ, і в бенкет, і в добрі люди ";. Таке вишукане блюдо можна по...
Лосось з хрусткою скоринкою на сковороді
Шукайте оригінальність в звичних стравах? Тоді сміливо запам'ятовуйте цей рецепт, де я розповім, як приготувати лосося з хрусткою скоринкою на сковороді в не зовсім звичайному варіанті. Вам сподобається!) опис приготування: Можна, можливо, звичайно, просто посмажити рибку в паніровці і отримат...
