Рецепт Лосось з апельсином і фенхелем
Якщо вам потрібно приготувати смачне і легке в приготуванні блюдо з претензією на вишуканість, візьміть на замітку цей рецепт. Риба виходить соковитою з яскравим смаком.
опис приготування:
Ця страва, як то кажуть в народі "; І в світ, і в бенкет, і в добрі люди ";. Таке вишукане блюдо можна подати і в будні, і на святковий стіл. Готується дуже просто і легко! Для овочевої подушки для лосося можна використовувати свіжий фенхель або замінити його на інші овочі не з яскраво вираженим ароматом, які підійдуть і до риби, і до апельсину. Я взяла гарбуз, а для маринування використовувала насіння фенхелю — цей аромат відмінно підходить для цієї делікатної риби і апельсина.
- лосось— 400 грам(2 стейк)
- апельсин— 1 штука
- сіль, перець— За смаком
- насіння фенхелю— 1 Чайна ложка
- гарбуз— 3-5 скибочок
- сік лимона— 3-4 Ст. ложок
- оливкова олія— 1 Ст. ложка
Перетріть в ступці насіння фенхелю, чорний перець горошком, сіль.
Видавіть сік лимона. перемішайте.
Натріть отриманою сумішшю рибу з усіх боків і залиште маринуватися мінімум на 30 хвилин.
розстеліть фольгу, викладіть скибочки гарбуза — розмір "; подушки" визначайте за розміром стейків. Трохи посоліть і поперчіть.
Наріжте апельсин з кіркою на гуртки. викладіть 2-3 гуртка на гарбуз.
Зверху викладіть стейки лосося.
відріжте ще 2-3 кружка апельсина і зберіть ними спеції, в яких маринувати риба.
Викладіть останнім шаром на рибу.
Щільно загорніть рибку в фольгу і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилини 20-25.
риба готова!
Смачного! Подібні рецепти
Баранина, тушкована з фенхелем
Рецепт приготування дріжджового пирога з жовтим цибулею, насінням фенхеля, гірчицею і сиром Пармезан. опис приготування: Поєднання смаженої цибулі і запеченого сиру - це завжди неймовірно смачно. сухих дріжджів— 2 1/4 чайних ложки яйце— 1 штука солі— 2 1/2 чайних ложки насіння фенхелю— 2 ч...
Лосось з цукіні і кукурудзою
Рецепт приготування запеченого лосося з цукіні, кукурудзою, зеленою цибулею і сальсою. опис приготування: нагріти духовку. Приправити лосося на всьому протязі сіллю і перцем. Викласти філе на аркуші для випічки, посипати верхню частину риби 1 чайною ложкою порошку чилі. Впорядкувати цукіні на...
Лосось з хрусткою скоринкою на сковороді
Шукайте оригінальність в звичних стравах? Тоді сміливо запам'ятовуйте цей рецепт, де я розповім, як приготувати лосося з хрусткою скоринкою на сковороді в не зовсім звичайному варіанті. Вам сподобається!) опис приготування: Можна, можливо, звичайно, просто посмажити рибку в паніровці і отримат...
Лосось с панировочными сухарями
зробив, как приготовить лосося с панировочными сухарями? Вам потребуется смесь горчицы и меда, чтобы панировочные сухари хорошо прикрепились к рыбке, а затем запекайте кусочки в духовке. опис приготування: Приготовление лосося с панировкой из панировочных сухарей поможет сохранить его сочность...
Лосось с персиками
Эксперименты с сочетанием несочетаемых ингредиентов иногда оборачиваются полным фиаско, а иногда получаются необычные и изысканные вкусы. Лосось с персиками — это как раз пример удачного эксперимента. опис приготування: Когда решили приготовить что-нибудь необычное на романтический ужин то это...
