Рецепт Макарони з фаршем під соусом
Любителям макаронів дуже сподобається оригінальне блюдо, нагадує італійську пасту. Дуже смачне поєднання макаронів і фаршу, залитих томатним соусом, робить це блюдо просто чудовим на смак!
опис приготування:
італійці, як ніхто знають, як приготувати макарони з фаршем під соусом, щоб вийшло напрочуд смачна страва. Рецепт цей досить простий: варимо макарони до стану аль денте, ні в якому разі не даємо їм розварюватися. Обов'язковою є соус з насиченим смаком, наприклад, томатний соус з цибулею і прянощами. Він прекрасно підкреслить мовчазний смак макаронів, зробить страву більш насиченим.
- макарони— 300 грам
- фарш свинячий— 250 грам
- Цибуля ріпчаста— 3 штуки
- Томатний сік— 250 мілілітрів
- сіль— 0,5 Ст. ложки
- перець духмяний— За смаком
- Масло рослинне— 40 мілілітрів(для обжарки)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, готовий фарш необхідно розморозити при кімнатній температурі або перемеліть м'ясо в м'ясорубці.
макарони (краще використовувати макарони з твердих сортів пшениці) відваріть до готовності в злегка підсоленій воді. Щоб макарони не розвалилися, відразу після закипання води їх потрібно зняти з вогню і залишити на 15 хвилин, накривши кришкою і укутавши рушником. 1-2 рази перемішайте, щоб макарони НЕ злиплися. Готові макарони відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Свинячий фарш обсмажте в олії, постійно помішуючи, щоб фарш не злипнувся і не перетворився на котлету, а був розсипчастим.
Для томатного соусу наріжте дрібно цибулю, обсмажте його до прозорості на окремій сковороді.
Залийте злегка обсмажену цибулю томатним соком, додайте сіль, перець і трохи цукру (якщо сік дуже кислий). готуйте, поки рідина не випарується і соус не стане густим.
Змішайте макарони з фаршем, зверху полийте томатним соусом і посипте натертим сиром. Подібні рецепти
Салат Шерлок
Макарони з фаршем — досить буденне блюдо в нашому меню, але якщо додати до нього французький соус бешамель, то ви отримаєте вишукану вечерю. Спробуйте мій рецепт, не пошкодуєте! опис приготування: Запишіть собі в кулінарну книгу, як приготувати макарони з фаршем під соусом бешамель. Готуйте з ...
Макарони з фаршем, помідорами і сирним соусом
Рецепт приготування макаронів з яловичим фаршем, помідорами, чилі і соусом з сиру Чеддер, молока і чорного перцю. опис приготування: Це ситне і неймовірно смачна страва стане вашим улюбленим рецептом. При цьому воно таке просте, що готується всього за 20 хвилин. яловичого фаршу— 450 грам уп...
Макарони під соусом в духовці
Про те, як смачно приготувати макарони під соусом в духовці, знає кожна господиня. Соус грає головну роль в цій страві. Мої рідні воліють макарони під томатним соусом, про які я розповім. опис приготування: У разі цієї страви, ви можете проявляти свою фантазію. наприклад, в моїй родині макарон...
Макарони під соусом
Вибираючи соус до макаронів, я зупинилася на легкому овочевий, в міру пікантному і гострому соусі. Спробуйте, смачно! опис приготування: думаю, такий соус можна зустріти в різних кухнях, у нас цей соус можна порівняти з аджикою, з тією умовою, що соус подають сирим. Зніміть з помідорів шкірку....
Макарони під сирним соусом
Ви готуєте макарони? А з яким соусом їх подаєте? Я пропоную вам варіант, як приготувати макарони під сирним соусом. це бюджетно, але просто неймовірно смачно! Соус з плавленого сиру і зелені. опис приготування: На питання "; А чи можна замінити плавлений сир іншим," скажу, що швидше за все моя...
