Рецепт Manjo
Manjo — це болгарський варіант заготівлі овочів на зиму. У салат обов'язково повинні входити баклажани, томати і бути присутнім помітна гострота. Це підкреслює смак овочів.
опис приготування:
Для приготування заготовки важливо вибрати соковиті помідори, щоб салат не був сухим і під час варіння не пригорає. Також ви можете замінити чорний перець на гострий чилі.
- баклажани— 350 грам
- помідори— 500 грам
- Перець болгарський— 350 грам
- морква— 100 грам
- лк ріпчаста— 170 грам
- часник— 4 зубчики
- Масло рослинне— 40 мілілітрів
- сіль— 15-20 грам
- цукор— 20 грам
- оцет 9% — 17 мілілітрів
- суміш перців— 1 Чайна ложка
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Перець наріжте соломкою, баклажани кружечками або четвертинками. Перекладіть в глибоку каструлю з товстим дном.
У блендері подрібніть часник з помідорами.
подрібніть цибулю.
подрібніть морква.
Подрібнені овочі додайте до баклажанів з перцем.
додайте сіль, цукор, суміш перців, оцет, олія. Перемішайте і поставте на середній вогонь. Після закипання вогонь зменшите і варіть 40 хвилин.
Салат готовий.
Перекладіть в стерильні банки, герметично закрийте чистими, сухими кришками, переверните, укрийте і охолодіть в такому вигляді.
Із зазначених інгредієнтів вийшла 1 баночка об'ємом 650 мл. Смачних вам заготовок! Подібні рецепти
Ванільний екстракт
Любіть домашні пікантні закуски? Тоді зверніть увагу на цей вельми оригінальний варіант приготування малосольних огірків по-угорськи. процес простий, а результат — приголомшливий! рекомендую. опис приготування: Це незвичайний рецепт, адже крім традиційного розсолу тут доданий житній хліб. Спец...
Маринований буряк
маринований буряк — відмінний інгредієнт для найрізноманітніших салатів. розповідаю, як правильно замаринувати буряк. опис приготування: Вареную свеклу я, чесно кажучи, практично не переварюю з дитинства. Але ось парадокс — маринована буряк заходить просто чудово. Її я використовую двома спосо...
Молочний десерт з бананами і висівками
Такий коктейль замінить будь-який десерт і навіть сніданок. Завдяки наявності в складі висівок молочний десерт надовго додасть вам відчуття ситості. Спробуйте! опис приготування: Приготуйте густий, ніжний і ситний коктейль. Додавайте різні фрукти і кожен раз у Вас вийде новий напій. В даному р...
Макарони з сиром і гарбузом
Сьогоднішній рецепт порадує любителів гарбуза, пропоную приготувати з неї соус до макаронів — простий і смачний. Рецепт навіяний італійською кухнею, а точніше одним з її поєднань. опис приготування: Сир для цього блюда повинен бути плавким і жирним, добре підходять сорти твердого сиру, типу «Р...
Молочний коктейль для сніданку
Корисний коктейль з полуницею і вівсянкою опис приготування: Попассіруйте вівсянку, поки вона не потемніє (зрозуміло без масла). Збийте міксером молоко, йогурт або морозиво, полуницю, вівсянку і мед. налийте в 2 глибоких склянки коктейль і прикрасьте його м'ятою. Крупа вівсяна— 25 грам Полу...
