Рецепт Мариновані часникові стрілки

Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Багато викидають стрілки від часнику, а ось я чого тільки з них не готую: і смажу, і заморожують, і консервують…Взимку відкриєш баночку часниковий стрілок: і смачно, і корисно! Зберігайте рецепт!

опис приготування:

Маринад тут універсальний, його можна використовувати для маринування інших овочів. За вашим бажанням можете додати якихось приправ і трав на свій смак.

• часникові стрілки— 1 кілограм
• вода— 2 L
• сіль— 3 Ст. ложки
• цукор— 3 Ст. ложки
• перець духмяний— 12 штук
• Лавровий лист— 6 штук
• оцет 9%  — 2 Ст. ложки

1. Стрілки добре промийте.

2. Банки ошпарьтеокропом або простерилизуйте. Поставте кришки кип'ятити. У кожну банку покладіть по 2-3 горошини перцю і по половинці лаврового листа.

3. стрілки наріжте, можна коротше, можна достовірніше - кому як подобається, і розкладіть в банки. закип'ятіть воду (я завжди заздалегідь заміряю, скільки літрів води я скип'ятила) і залийте стрілки в банках. Якщо вода залишиться, не виливайте. Прикрийте кришками і залиште хвилин на 10.

4. Потім злийте воду з банок в каструлю, в якій кип'ятили воду, і знову поставте на вогонь. Додайте сіль і цукор з розрахунку 1,5 ст. ложки на 1 літр води. Доведіть до кипіння і знову залийте стрілки. У кожну банку додайте по 1 немає. ложки оцту і закрийте кришками. Переверніть і залиште остигати.

5. Взимку прекрасна закуска буде у вас на столі. Смачного!