Рецепт Мексиканський салат з креветками
Рецепт приготування мексиканського салату з креветками, апельсиновою цедрою, цибулею, помідором і авокадо.
опис приготування:
сік 1 лайма помістити у велику каструлю і додати цедру, 1 л води, 3 столові ложки апельсинового соку і апельсинову цедру, ямайський перець, 1/4 чайної ложки солі і перцю. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і кип'ятити на повільному вогні протягом 10 хвилин.
Підготувати чашу з крижаною водою. Додати креветки в киплячу воду і варити до рожевого кольору, близько 3 хвилин. Помістити креветки в чашу з льодом. Дати трохи охолонути, близько 5 хвилин, потім очистити і нарізати на дрібні шматочки.
Збити сік, що залишився 1 1/2 лайма з залишилася 1 столовою ложкою апельсинового соку, 1/4 чайної ложки солі, цедрою лайма, томатною пастою і кайенский перцем в миску (додати більше перцю за бажанням).
Перемішати суміш з креветками, цибулею і помідором. охолодити, помішуючи, протягом 30 хвилин. Розділити листя салату на 4 тарілки. Викласти зверху креветки і авокадо, подавати з скибочками лайма.
- лайма с цедрой— 2 1/5 штуки
- апельсинової цедри— 4 штуки(смуги (кожна довжиною 5 cм) )
- ямаймкого перца— 1/4 чайних ложки
- солі— 1/2 чайних ложки
- свежемолотого перцю— 1/4 чайних ложки
- креветок— 330 грам
- томатної пасти— 2 чайних ложки
- каєнський перець— 1/8 чайних ложки
- Червона цибуля— 1/2 штуки
- помідор— 1 штука(крупно нарізаний )
- листя салату— 8 штук
- авокадо— 1 штука
Підготувати чашу з крижаною водою. Додати креветки в киплячу воду і варити до рожевого кольору, близько 3 хвилин. Помістити креветки в чашу з льодом. Дати трохи охолонути, близько 5 хвилин, потім очистити і нарізати на дрібні шматочки.
Збити сік, що залишився 1 1/2 лайма з залишилася 1 столовою ложкою апельсинового соку, 1/4 чайної ложки солі, цедрою лайма, томатною пастою і кайенский перцем в миску (додати більше перцю за бажанням).
Перемішати суміш з креветками, цибулею і помідором. охолодити, помішуючи, протягом 30 хвилин. Розділити листя салату на 4 тарілки. Викласти зверху креветки і авокадо, подавати з скибочками лайма.
Подібні рецепти
Морква-буряк-огірок свіжа
Для цього салату краще використовувати свіжу кукурудзу, а не консервовану. Тоді салат виходить саме таким, яким його їдять мексиканці. Спробуйте мексиканський салат з кукурудзою за моїм рецептом. опис приготування: Мексиканський салат з кукурудзою виходить гострим, в нього додається перчик чил...
Мексиканський салат з макаронами
Мексиканські салати соковиті і апетитні. Один тільки вид вже піднімає настрій і пробуджує бажання спробувати. Мексиканський салат з макаронами цілком може замінити повноцінний прийом їжі. опис приготування: Я робила цей простий мексиканський макаронний салат протягом багатьох років і завжди йо...
Мексиканський салат з куркою
Я часто готую цей казковий мексиканський салат з куркою, особливо в літню пору. Не варто лякатися довгого списку інгредієнтів. Рецепт дійсно швидкий. Це не зовсім оригінальний мексиканський рецепт, це скоріше техасько-мексиканська кухня. опис приготування: Приготуйте заздалегідь нарізані курк...
Мексиканський салат
Якщо вам подобаються легкі страви, то ви напевно захочете дізнатися, як приготувати мексиканський салат. Це просте в приготуванні, але досить ситне блюдо для вечері або перекусу з гармонійним смаком. опис приготування: мексиканська кухня, як відомо, любить гострі інгредієнти. Завдяки часнику с...
Мексиканський квасолевий суп
Мексиканський квасолевий суп — це дуже цікаве блюдо однойменної національної кухні, яке поєднує в собі пікантний смак і чудовий аромат. гостро, ситно і дуже незвично! Варто спробувати! опис приготування: Приготуємо мексиканський квасолевий суп в домашніх умовах. В першу чергу обсмажуємо на ско...
