Рецепт Минтай смажений

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Цей покроковий рецепт з фото розповість вам, як зі звичайної риби минтай приготувати неймовірно смачне гаряче блюдо, майже делікатес Готуємо смажений минтай!

опис приготування:

Простий рецепт приготування минтая смаженого я знайшла в інтернеті. З плином часу це нехитре, але від того не менш смачна страва стало у нас вдома черговим. У цій рибі багато корисних речовин, які додають бадьорості і сил, та й на смак вона — дуже навіть. Риба виходить досить жирної через майонезу, але жахливо смачною. рекомендую спробувати!

• свіжоморожений минтай— 1 кілограм
• морква— 3 штуки
• майонез— 3 Ст. ложки
• крем— 3 Ст. ложки
• Цибуля— 3-4 штук
• борошно— 4 Ст. ложки(пшеничне)
• сіль, перець, приправи— — За смаком
• Рослинна олія— — За смаком(для смаження)

Нашу рибку размораживаем, гарненько промиваємо під проточною водою, просушуємо і нарізаємо шматочками. В цей же час моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо півкільцями.

Борошно просіваємо з сіллю і перцем. Обвалюють у ній кожен шматочок. Робимо це ретельно. На сильний вогонь ставимо сковорідку, вливаємо достатню кількість рослинної олії і обсмажуємо кожен шматочок з двох сторін до золотистої скоринки.

Потім обсмажену рибу перекладаємо в каструлю з товстим дном або в гусятницю, засипаємо рибу цибулею і морквою, зверху заливаємо сумішшю з змішаних сметани, майонезу і води. накриваємо кришкою, ставимо на сильний вогонь, доводимо до кипіння і потім тушкуємо 20-30 хвилин на повільному вогні.

Минтай смажений подаємо з відвареною картоплею або рисом. Смачного!