Рецепт Малосольні огірки
З приходом літа починаю сумувати за малосольні огіркам. Тому, як тільки з'являються свіжі, тут же засолюють. Мій рецепт малосольних огірків простий, вони готуються буквально пару днів. смак — супер!
опис приготування:
витягуйте огірочки, а замість них в готовий розсіл закладайте нові. До огіркам можна додати нарізаний гіркий перець або чорний перець горошком. Малосольні огірки використовуються в якості закуски, в салати, як основа для різних соусів. Дивіться покроковий рецепт, Щоб дізнатися, як їх приготувати. Рецепт вироблений багаторічним досвідом приготування, так що не сумнівайтеся — огірки вийдуть що треба
- огірки— 2-3 кілограм
- часник— 5-6 зубчиків
- хрін (корінь) — 1-2 штук
- хрін (листя) — 2-3 штук
- кріп (гілки) — 2-3 штук
- сіль (велика) — 2 Ст. ложки
- вода— 1 літр
1. огірки промийте, ображати кінчики, викладіть в миску і залийте холодною водою. Залиште на дві години.
2. Очистіть корінь хрону і часник, промийте гілки кропу і листя хрону. Часник і хрін нарубати невеликими шматочками.
3. На дно каструлі або банки, в якій будемо солити огірки, викладаємо частину підготовленого часнику, хрону і кропу. Зверху викладаємо один шар огірків, потім процедуру повторюємо. Таким чином викладаємо все огірки, чергуючи їх з зеленню і часником.
4. З води і солі готуємо розсіл. Води беріть стільки, щоб її вистачило повністю покрити огірки. частка — на літр води йде дві столові ложки солі. Розсолом залийте огірки. З приводу води. Огірки можна заливати гарячим або холодним розсолом. Залив гарячої, ви отримаєте малосольні огірки вже через добу. Холодний розсіл розтягне процес на три доби.
5. Зверху огірки "; накриваємо" листям хрону, тарілкою і гнітом. Ми залишаємо на добу-тиждень (в залежності від обраної температури розсолу). Смачного! Подібні рецепти
Швидкі малосольні огірки в пакеті
Потрібна апетитна закуска на швидку руку? Хочу поділитися з вами дуже класним варіантом, як приготувати малосольні огірки без розсолу всього за якихось 4 годину. опис приготування: Приготувати малосольні огірки без розсолу в домашніх умовах можна за допомогою самого звичайного поліетиленового ...
Малосольні огірки по-угорськи
Любіть домашні пікантні закуски? Тоді зверніть увагу на цей вельми оригінальний варіант приготування малосольних огірків по-угорськи. процес простий, а результат — приголомшливий! рекомендую. опис приготування: Це незвичайний рецепт, адже крім традиційного розсолу тут доданий житній хліб. Спец...
Малосольні огірки за добу
У сезон огірків мало хто може відмовити собі в задоволенні з'їсти один-другий малосольний огірочок, та ще з картоплею і з м'яском. Запропоную вам варіант, як приготувати малосольні огірки за добу. опис приготування: За класичними рецептами малосольні огірки на холодному розсолі готуються за 3 ...
Малосольні огірки без закачування
Смажена картопля з малосольні огірочком - спогад з дитинства. Коль огірки з'їдаються ще малосольними, пропоную їх і зовсім не закочувати. Насолоджуватися ними можна буде вже через 3 дня. опис приготування: Мій докладний рецепт, як приготувати малосольні огірки без закачування, ви знайдете нижч...
Малосольні огірки (швидко)
Поспішаю поділитися дуже класним способом, як приготувати малосольні огірки швидко і смачно. Це відмінний варіант закуски без зайвого клопоту. Дуже рекомендую на замітку рецепт! Стане в нагоді опис приготування: Цей спосіб чудово підійде для пікніків, наприклад. мінімум інгредієнтів, ніяких ту...
