Рецепт Меч-риба в духовці
Меч-риба сама по собі досить жорстка, тому часто готують її в два етапи: спочатку обсмажують шматочки на сковороді, а потім запікають у духовці. Як же приготувати меч-рибу в духовці?
опис приготування:
Це дуже простий рецепт приготування такої оригінальної риби. Я використовую сковороду з ребрами (гриль), так як мені більше подобається візуально риба з ребрами від прожарювання. Але це не має принципової різниці. Також при подачі можна використовувати зелень: петрушку, Kinzu, базилік. Дуже добре поєднується така рибка з гарніром з картоплі або рису.
- Меч-риба— 800-900 грам(стейки)
- часниковий порошок— 1 Чайна ложка
- сухий базилік— 1 Ст. ложка
- насіння фенхелю— 1 Чайна ложка
- Пластівці червоного перцю— 1 щіпка
- сіль, перець— За смаком
- оливки— 45 грам(без кісточок)
- помідори— 200 грам
- базилік свіжий— 10 грам
- часник— 3 зубчики
- перець гострий— 1 щіпка
- Масло оливкове— 2 Ст. ложки
- Сік лимона— 0,5 штуки
2 змішайте оливки, помідори, базилік, часник, перець чилі, 2 ст.л. масла і лимонний сік. Додати сіль, поперчіть.
3 Замариновані стейки обсмажте на сковороді протягом 2х хвилин з кожного боку. А потім відправляйте в розігріту духовку на 10 хвилин.
4 Подавайте до столу разом з соусом. Смачного!
Подібні рецепти
Куряче філе з овочами в духовці
Любіть домашні пікантні закуски? Тоді зверніть увагу на цей вельми оригінальний варіант приготування малосольних огірків по-угорськи. процес простий, а результат — приголомшливий! рекомендую. опис приготування: Це незвичайний рецепт, адже крім традиційного розсолу тут доданий житній хліб. Спец...
Маринований буряк
маринований буряк — відмінний інгредієнт для найрізноманітніших салатів. розповідаю, як правильно замаринувати буряк. опис приготування: Вареную свеклу я, чесно кажучи, практично не переварюю з дитинства. Але ось парадокс — маринована буряк заходить просто чудово. Її я використовую двома спосо...
Молочний десерт з бананами і висівками
Такий коктейль замінить будь-який десерт і навіть сніданок. Завдяки наявності в складі висівок молочний десерт надовго додасть вам відчуття ситості. Спробуйте! опис приготування: Приготуйте густий, ніжний і ситний коктейль. Додавайте різні фрукти і кожен раз у Вас вийде новий напій. В даному р...
Макарони з сиром і гарбузом
Сьогоднішній рецепт порадує любителів гарбуза, пропоную приготувати з неї соус до макаронів — простий і смачний. Рецепт навіяний італійською кухнею, а точніше одним з її поєднань. опис приготування: Сир для цього блюда повинен бути плавким і жирним, добре підходять сорти твердого сиру, типу «Р...
Молочний коктейль для сніданку
Корисний коктейль з полуницею і вівсянкою опис приготування: Попассіруйте вівсянку, поки вона не потемніє (зрозуміло без масла). Збийте міксером молоко, йогурт або морозиво, полуницю, вівсянку і мед. налийте в 2 глибоких склянки коктейль і прикрасьте його м'ятою. Крупа вівсяна— 25 грам Полу...
