Рецепт Мокре безе
мокре безе — це зовсім не знамениті печеньки, плаваючі у воді, це звичайний крем для прикраси тортів і інших десертів. Крем виходить дуже хорошим, прекрасно тримає форму і легко забарвлюється.
опис приготування:
До вашої уваги — класичний рецепт приготування мокрого безе. Рецепт приготування мокрого безе дуже нагадує приготування всім знайомого десерту безе. Різниця лише в тому, Запікати нічого не потрібно. Інгредієнти добре збиваються міксером — спершу просто в каструльці на столі, а потім на водяній бані. Крем виходить шикарний! хай щастить!
- яєчні білки— 200 грам
- цукор— 400 грам
- Лимонна кислота— 2/3 чайних ложки
Збиваємо білки з цукром і лимонною кислотою. Ставимо каструлю з білками на водяну баню, вогонь мінімальний. Збиваємо крем за допомогою ручного міксера приблизно 15 хвилин. Потім знімаємо каструлю з вогню і збиваємо ще кілька хвилин.
Якщо хочете змінити колір мокрого безе, просто розчиніть сухий барвник (4-5м) в горілці (1 середня лінія). Введіть отриману суміш в крем і ретельно перемішайте.
Тепер можна прикрашати будь-які десерти! Подібні рецепти
Сорбет з черешні
Рецепт приготування меренге з екстрактом малини і шоколадними цукерками всередині. солодкі, тануть у роті меренги стануть відмінному десертом на День Святого Валентина. кількість порцій: 6-10 яєчні білки— 4 штуки цукор— 1 Склянка винний камінь— 1/4 чайних ложки екстракт малини— 1 Чайна ложка(аб...
Малятка-безе
Пропоную вам дізнатися, як приготувати малятка-безе. За цим рецептом вони виходять неймовірно смачними, повітряними і хрусткими. Таким безе дуже зручно прикрашати різного роду випічку і десерти. опис приготування: Немає нічого кращого і смачніше приготованого в домашніх умовах безе! За допомог...
Малосольні огірки по-угорськи
Любіть домашні пікантні закуски? Тоді зверніть увагу на цей вельми оригінальний варіант приготування малосольних огірків по-угорськи. процес простий, а результат — приголомшливий! рекомендую. опис приготування: Це незвичайний рецепт, адже крім традиційного розсолу тут доданий житній хліб. Спец...
Маринований буряк
маринований буряк — відмінний інгредієнт для найрізноманітніших салатів. розповідаю, як правильно замаринувати буряк. опис приготування: Вареную свеклу я, чесно кажучи, практично не переварюю з дитинства. Але ось парадокс — маринована буряк заходить просто чудово. Її я використовую двома спосо...
Молочний десерт з бананами і висівками
Такий коктейль замінить будь-який десерт і навіть сніданок. Завдяки наявності в складі висівок молочний десерт надовго додасть вам відчуття ситості. Спробуйте! опис приготування: Приготуйте густий, ніжний і ситний коктейль. Додавайте різні фрукти і кожен раз у Вас вийде новий напій. В даному р...
