Рецепт Лосось з гірчичним соусом і спаржею
Рецепт приготування смаженої на грилі лосося з соусом з гірчиці і смаженої спаржею.
опис приготування:
Нагріти гриль до високої температури, злегка змастити маслом грати.
Зробити гірчичний соус. У невеликій мисці збити гірчицю, цукор і оцет. Розділити соус між двома чаші: одну чашу використовувати під час смаження, другу після смаження. Відкласти в сторону.
У великій мисці перемішати спаржу з масло, приправити сіллю і перцем. Обсмажити спаржу на грилі в кілька партій, перевертаючи іноді, поки вона не підрум'яниться і не стане м'якою, від 4 до 8 хвилин, в залежності від товщини. Відкласти в сторону.
Розкласти стейки лосося на аркуші для випічки, приправити сіллю і перцем. Полити злегка з кожного боку гірчичним соусом. Обсмажити стейки на грилі, час від часу поливаючи соусом, від 3 до 5 хвилин з кожного боку. Викласти лосося на блюдо і полити соусом. Подавати зі спаржею та, при бажанні, підсмаженим на грилі хлібом.
- оливкового масла— 1 Ст. ложка
- білого винного оцту— 2 чайних ложки
- средней толщины спаржи— 1.2 кілограма
- сіль і мелений перець— — За смаком
- стейка лосося— 4 штуки
- хліба— 4 скибочки
Зробити гірчичний соус. У невеликій мисці збити гірчицю, цукор і оцет. Розділити соус між двома чаші: одну чашу використовувати під час смаження, другу після смаження. Відкласти в сторону.
У великій мисці перемішати спаржу з масло, приправити сіллю і перцем. Обсмажити спаржу на грилі в кілька партій, перевертаючи іноді, поки вона не підрум'яниться і не стане м'якою, від 4 до 8 хвилин, в залежності від товщини. Відкласти в сторону.
Розкласти стейки лосося на аркуші для випічки, приправити сіллю і перцем. Полити злегка з кожного боку гірчичним соусом. Обсмажити стейки на грилі, час від часу поливаючи соусом, від 3 до 5 хвилин з кожного боку. Викласти лосося на блюдо і полити соусом. Подавати зі спаржею та, при бажанні, підсмаженим на грилі хлібом.
Подібні рецепти
Лосось в лимонно-гірчичним маринаді
Рецепт приготування лосося з маслом з гірчиці і каперсів. До риби добре подавати хрусткий хліб і смажені овочі. опис приготування: змішати масло, каперсами, кріп, гірчицю, цедру лимона і 1/4 чайної ложки перцю в маленькій мисці. Накрити кришкою і поставити в холодильник до подачі. Приправити ...
Лосось з лаймом і спаржею
Рецепт приготування запеченого лосося з лаймом, кінзою і спаржею. опис приготування: Розігріти духовку до 230 градусів. Впорядкувати лосося в невеликій формі для випічки. Приправити сіллю і перцем. У сковороді змішати масло і нарізану спаржу. Поставити форму для випічки з лососем і сковороду з...
Лосось з йогуртовим соусом
Рецепт приготування лосося з соусом з порошку каррі, йогурту і кінзи. опис приготування: У великій сковороді довести воду до кипіння приправити сіллю. Додати зелену квасолю і моркву. Довести воду до кипіння, накрити кришкою і варити, поки овочі не будуть готові, від 4 до 6 хвилин. Відкинути о...
Лосось з соусом песто
Рецепт приготування смаженої на грилі маринованого лосося з соусом з часнику, пармезан, зеленого лука, базиліка і перцю чилі. опис приготування: розігріти гриль. У кухонному комбайні змішати м'яту, ½ чашки сиру пармезан, Kinzu, часник, Зелена цибуля, базилік, соус чилі і сіль. Обережно додати ...
Макарони зі спаржею та сиром
Коли потрібно придумати на обід або вечерю що-небудь швиденько і смачненьке, паста - ідеальний варіант. відмінну ідею, як приготувати макарони зі спаржею та сиром, я якраз хочу вам показати. опис приготування: Нічого складного в цій страві абсолютно немає. Головне - дотримуватися два правила: ...
