Рецепт Макарони по-флотськи з фаршем

Кількість порцій: 4 Час приготування: 45 хв.
Макарони по-флотськи з фаршем - це відмінна альтернатива знайомому і улюбленому багатьма страви, якщо під рукою не виявилося справжньою і натуральної тушонки.

опис приготування:

Мій рецепт точно сподобається любителям смачно поїсти! Я приготувала не просто "; Макарони по-флотськи ";, тут ще і ароматний овочевий соус на основі томатів, часнику, лука і болгарського перцю. Ну, хто стане? Дивіться і пробуйте! вибираючи макарони, я віддаю перевагу тим, які виготовлені з твердих сортів пшениці. Блюдо буде виглядати апетитно, якщо перед подачею ви прикрасите його свіжою зеленню. приступимо!

• макарони— 350 грам
• фарш— 300 грам
• цибулина— 1 штука
• Солодкий перець— 1 штука
• часник— 2-3 зубчиків
• помідор— 2-3 штук
• Червоне вино— 50 мілілітрів(по бажанню)
• Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
• сіль— 1 щіпка
• перець— 1 щіпка

1. Рецепт приготування макаронів по-флотськи з фаршем досить простий. Для початку необхідно помити і просушити м'ясо (найкраще взяти шматочок яловичини і свинини). Пропустіть його через м'ясорубку або подрібніть в блендері.

2. Тепер можна підготувати овочі. Помідори потрібно вимити, зробіть на них невеликі надрізи. Опустіть їх на пару хвилин в окріп, потім остудіть і зніміть шкірку. Солодкий перець вимийте, просушіть і очистіть від насіння і хвостика. Цибулину і часник очистіть.

3. Всі овочі можна відправити в блендер і подрібнити до однорідного стану. При бажанні також можна додати моркву, гострий перець або інші овочі.

4. На сковороду налийте трохи олії, добре його розігрійте. При бажанні можна відправити туди розрізаний навпіл зубчик часнику, щоб просочити масло його ароматом. Підсмажений часник потрібно дістати.

5. Тепер на сковороду можна відправити фарш. Його необхідно постійно помішувати, тиснява komochki, які можуть з'являтися при смаженні.

6. При бажанні до фаршу на сковороду можна додати трохи червоного вина. Алкогольні пари досить швидко зникнуть, залишивши лише присмак вина.

7. Коли фарш трохи обсмажився, можна додавати до нього подрібнені в пюре овочі. Тепер можна посолити і поперчити за смаком. При бажанні можна додати також сушені трави або спеції для м'яса.

8. Поки буде готується м'ясний соус, можна зварити в підсоленій воді макарони. Коли вони будуть готові, відкиньте їх друшляк і при бажанні збризніть декількома краплями масла.

9. З'єднайте макарони з соусом, ретельно перемішайте. Потримайте на вогні ще 2-3 хвилини. От і все, макарони по-флотськи з фаршем в домашніх умовах можна подавати до столу.