Рецепт Манжіл з баклажанів на зиму
Манжіл з баклажанів — це домашня овочева закуска з болгарської кухні. Така заготовка відмінно урізноманітнює ваш повсякденний раціон.
опис приготування:
Манжіл з баклажанів — це овочева закуска з болгарської кухні, полонить солодкуватим смаком і салатної сумішшю з першої ложки. Для приготування Манжіл вам будуть потрібні баклажани, солодкий перець, соковиті стиглі помідори, цибуля, морква, часник і ароматні спеції. Готуватися такий овочевий салат досить просто. При подачі ці овочі добре поєднуються з картоплею і птицею.
- баклажани— 1 кілограм
- помідори— 1 кілограм
- Болгарський перець— 1 кілограм
- Ріпчаста цибуля— 500 грам
- морква— 300 грам
- часник— 1 штука
- Рослинна олія— 100 грам
- оцет— 1 Чайна ложка
- сіль— 2 Ст. ложки
- гіркий перець— 1 штука
- Чорний перець— 2 чайних ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Помідори подрібніть в блендері до утворення соку.
У сковороду вилийте подрібнені помідори і прокип'ятіть їх 4-5 хвилин. В помідори викладіть нарізані кружальцями баклажани.
Додайте нарізаний соломкою болгарський перець і добре все перемішайте.
У чаші блендера подрібніть цибулю, морква, часник, гіркий перець до утворення кашки.
Викладіть суміш з овочів до решти інгредієнтів, додайте сіль, перець і добре все перемішайте.
Гасіть овочі під закритою кришкою на повільному вогні 30-40 хвилин.
Готовий салат розмістіть в стерилізовані банки, засукавши кришками. Після цього ви можете зберігати Манжіл з баклажанів в коморі або в погребі до зими.
Манжіл з баклажанів готове. Смачного! Подібні рецепти
Кращий рецепт баклажанів, фаршированих сиром і сиром з майонезом
Човники з баклажанів, фаршировані грибами, готуються дуже швидко і просто. При цьому вони можуть скласти смачний обід і нагодувати банкет. Рекомендую приготувати їх і спробувати. кількість порцій: 6 баклажани— 3 штуки печериці— 300 грам сир— 100 грам майонез— За смаком баклажани миємо, роз...
Малосольні огірки по-угорськи
Любіть домашні пікантні закуски? Тоді зверніть увагу на цей вельми оригінальний варіант приготування малосольних огірків по-угорськи. процес простий, а результат — приголомшливий! рекомендую. опис приготування: Це незвичайний рецепт, адже крім традиційного розсолу тут доданий житній хліб. Спец...
Маринований буряк
маринований буряк — відмінний інгредієнт для найрізноманітніших салатів. розповідаю, як правильно замаринувати буряк. опис приготування: Вареную свеклу я, чесно кажучи, практично не переварюю з дитинства. Але ось парадокс — маринована буряк заходить просто чудово. Її я використовую двома спосо...
Молочний десерт з бананами і висівками
Такий коктейль замінить будь-який десерт і навіть сніданок. Завдяки наявності в складі висівок молочний десерт надовго додасть вам відчуття ситості. Спробуйте! опис приготування: Приготуйте густий, ніжний і ситний коктейль. Додавайте різні фрукти і кожен раз у Вас вийде новий напій. В даному р...
Макарони з сиром і гарбузом
Сьогоднішній рецепт порадує любителів гарбуза, пропоную приготувати з неї соус до макаронів — простий і смачний. Рецепт навіяний італійською кухнею, а точніше одним з її поєднань. опис приготування: Сир для цього блюда повинен бути плавким і жирним, добре підходять сорти твердого сиру, типу «Р...
