Рецепт Макарони в горщиках

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви вважаєте, що макарони — це страва холостяків, то вам неодмінно потрібно дізнатися, як приготувати макарони в горщиках — дивовижне блюдо, яка не осоромить найвишуканіший святковий стіл!

опис приготування:

Здавалося б, що може бути простіше і не замисловатєє макаронів — самого що ні на є буденного страви, яке ми зазвичай готуємо "; від безвиході ";, коли потрібно швидко, ситно і недорого нагодувати домочадців. Однак при правильному підході і макарони можуть перетворитися в чудові ласощі — наприклад, якщо використовувати рецепт приготування макаронів в горщиках.

Ця страва для вузького кола — святкового сімейного вечері або дружньої вечірки. смачно, недорого, підходить і м'ясоїди, і vegetariancam — загалом, краса! сподіваюся, ви оціните

• макарони— 200 грам
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• Вершкове масло— 2-3 Ст. ложок
• борошно— 2 Ст. ложки
• молоко— 1 Склянка
• вершки 30%  — 1 Склянка
• Сир твердий жирний— 350 грам(типу "; Чеддер ";)
• пармезан— 50 грам
• сіль— За смаком
• Перець чорний мелений— За смаком
• Мускатний горіх— За смаком

У великій кількості киплячої підсоленої води відварити макарони — практично до готовності, але так, щоб залишалися трохи твердоватим.

цибулю почистити, подрібнити ножем.

розтопити 2 столових ложки вершкового масла і на повільному вогні обсмажити цибулю до прозорості.

Додати борошно.

Постійно помішуючи лопаткою, обсмажувати 1-2 хвилини — поки борошно не придбає теплий золотистий відтінок.

Влити молоко і вершки.

Коли молоко почне закипати — додати натертий на тертці сир. Пармезан поки не чіпати!:)

постійно помішуючи, довести масу до густого однорідного стану. посолити, додати перець і мускатний горіх, перемішати.

викласти макарони.

Розкласти макарони в сирному соусі по змазаним вершковим маслом горшочкам.

Зверху посипати тертим пармезаном.

І запікати в розігрітій до 200-220С духовці хвилин 15 — поки не вийде ось таке фантастичне щось!:)
Готову страву подавати на стіл негайно!