Рецепт Мариновані рижики

Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 3 г. 0 хв.
розповім, як приготувати мариновані рижики, смачну і корисну легку закуску - вам точно сподобається! ароматні, соковиті і смачні - це все про них! Грибочки просто чудові, спробуйте!

опис приготування:

Закуска з рижиків - це смачно, ніжно, але в той же час дуже соковито і в міру з острінкой. Тут зовсім немає часнику, тому гриби залишаються ніжними, але в той же час цибулю і кріп надають пікантність.

За таким же рецептом можна замаринувати і інші лісові гриби.

Спробуйте!

• рижики— 1 кілограм
• Лавровий лист— 4 штуки
• гвоздика— 3-4 штук
• Перець чорний запашний— 5 штук
• Цибуля— 1 штука
• Масло оливкове— 2 Ст. ложки
• кріп— 1 пучок
• оцет 9%  — 1 Чайна ложка(в кожну 0.5 L. банку)
• сіль— За смаком

1. рижики моєму, розрізаємо навпіл, відправляємо в каструльку. Заливаємо холодною водою і кип'ятимо. Першу воду зливаємо, потім знову заливаємо водою, додаємо спеції, цибуля, сіль і відправляємо на плиту. Доводимо до кипіння. Коли з'явиться піна, збираємо її і зменшуємо вогонь. Додаємо кріп і варимо 25 хвилин.

2. банки стерилізуємо, в кожну по чайній ложці додамо масло і оцет. Разом з маринадом переливаємо гриби в банки і закриваємо кришкою.

3. Перевертаємо банки догори дном, вкутуємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження. Потім переносимо на зберігання в прохолодне місце.

4. От і все! взимку дістанете, відкриєте баночку і будете насолоджуватися смаком! Смачного!