Рецепт Мариновані баклажани з морквою
Всім любителям пікантних кислуватих овочевих закусок хочу розповісти, як приготувати мариновані баклажани з морквою! Виходить дуже смачна закуска, яка урізноманітнює ваше меню!
опис приготування:
Цей рецепт приготування маринованих баклажанів з морквою мені дуже подобається. Смак виходить дуже свіжий: оцет не перебивати смак овочів, а баклажани не втрачають свій смак і соковитість. Спробуйте, вам сподобається!
- баклажани— 1.5 кілограма
- капуста— 200 грам
- морква— 300 грам
- Перець болгарський— 100 грам
- часник— 2 зубчики
- вода— 1.5 L
- сіль— 70 грам
- спеції— 1 За смаком
- оцет 9% — 1 Ст. ложка
1. Баклажани ретельно миємо, на кожному робимо поздовжній розріз (для начинки), протикаємо виделкою в декількох місцях. Відварюємо в солоній воді, відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти.
2. Поки баклажани остигають, зробимо начинку. Дрібно нашаткувати капусту і моркву, перець поріжемо смужками, часник подрібнити. перемішаємо, додамо спеції. залишимо постояти.
3. Фаршируємо остиглі баклажани овочами, закріплюємо ниткою і складаємо в каструлю. воду кип'ятимо, розчиняємо в ній сіль, додамо оцет і остудити. Холодним маринадом заливаємо баклажани, потім під гнітом нехай стоять добу.
4. При подачі нитки знімаємо і нарізаємо баклажани шматочками. Готово! Подібні рецепти
Салат «Зелена богиня»
Заготовки на зиму — річ необхідна і завжди актуальна! Пропоную простий спосіб маринування огірки з морквою і цибулею. Консервація довго зберігається і виходить неймовірно смачною і дуже хрусткою! опис приготування: Найпростіший спосіб заготівлі маринованих огірків з морквою і цибулею в домашні...
Мариновані огірки з морквою на зиму
В активний період заготовок хочеться максимальної різноманітності. Ось вам варіант, як зробити мариновані огірки з морквою на зиму дуже хрусткими, пікантними і, звичайно ж, смачними. опис приготування: Це приголомшливий рецепт, так як мариновані огірки з морквою на зиму в домашніх умовах виход...
Мариновані баклажани по-татарськи
баклажан — абсолютно приголомшливий овоч, з якого можна приготувати безліч цікавих страв. Пропоную вам рецепт баклажанів? маринованих по-татарськи. Виходить дуже ситно і смачно! опис приготування: Це класичний рецепт приготування маринованих баклажанів по-татарськи. Баклажани слід маринувати д...
Мариновані баклажани на зиму
Ця страва називають відрізняється неймовірним смаком і ароматом, а гострота додає закусці особливу пікантність. У нашій родині мариновані баклажани на зиму в домашніх умовах — одна з улюблених закусок. опис приготування: Щоб приготувати мариновані баклажани на зиму в домашніх умовах, вам потрі...
Мариновані баклажани з болгарським перцем
Мариновані баклажани з болгарським перцем — дуже смачна закуска, яка прикрасить як святковий, так і повсякденний стіл. Беріть на замітку рецепт! опис приготування: відмінна заготівля — мариновані баклажани з болгарським перцем може стати однією з ваших улюблених. Баклажани прекрасно поєднуютьс...
