Рецепт Мариновані огірки і помідори «асорті»
Як зручно — відкрили баночку, а там відразу все — і помідори, і огірки, і перець. Кожен вибирає що хоче! А які смачні огірочки виходять, коли маринуються з помідорами. Варто спробувати!
опис приготування:
Мені дуже подобається маринувати різні овочі разом з помідорами, все почалося з солодкого перцю, далі були кольорова капуста і брокколі, баклажани, але огірки в дуеті з помідорами — це класика жанру! рецепт, як приготувати мариновані огірки і помідори "; Асорті ";, дуже простий і досить швидкий. що, доведеться витратити час на пропарювання, але фактично в цей час ви можете займатися своїми справами. Якщо у вас маленькі огірочки і помідорчики, то можна закладати їх і в літрові баночки, але якщо овочі побільше, то краще виберіть баночку, як у мене, півторалітрову або двухлтровую.
- огірки— 300-350 грам
- помідори— 300-350 грам
- Перець солодкий— 1 штука
- лаврове листя— 1-2 штук
- Перець горошком— 5-6 штук
- часник— 4-5 зубчиків
- гілочки петрушки— 3-5 штук
- вода— 0,5 L
- сіль— 1 Ст. ложка
- цукор— 2 Ст. ложки
- оцет 9% — 3 Ст. ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У мене баночка об'ємом 1,5 L. І кількість продуктів я вказала з розрахунку на неї. Але все ж кількість продуктів може варіюватися в залежності від розміру овочів.
баночку промийте. На дно покладіть пару гілочок кропу, часник, перець горошком і лаврове листя.
огірочки промийте. відріжте кінчики. Складіть огірки в банку стоячи. Вони повинні займати приблизно половину банки.
Простір, що залишився банки заповніть помідорами і очищеним від насіння і плодоніжки і порізаним на смужки солодким перцем. Також покладіть в баночку петрушку і часник.
Закип'ятіть воду і залийте баночку з овочами крутим окропом. Залиште хвилин на 15-20. Потім воду злийте і повторіть процедуру.
Після другого випарювання воду не виливайте, а злийте в каструлю, виміряйте кількість води. У мене овочі в банку лежать досить щільно, тому вийшло приблизно 500 мл. води. додайте сіль, цукор і оцет. Доведіть до кипіння і дочекайтеся розчинення цукор і солі.
Залийте киплячим маринадом овочі в банку, закатати металевою кришкою.
Смачного! Подібні рецепти
Чіпси з тортильи в духовці
Ділюся рецептом маринованих огірків і помідорів з лимонною кислотою. Це природний консервант, яким можна замінити оцет при маринуванні. Смак виходить м'якше, і зберігається дуже добре. опис приготування: Докладніше, як приготувати мариновані огірки і помідори з лимонним соком, я розповім нижче...
Мариновані огірки без стерилізації
Мариновані огірки без стерилізації виходять смачні, тверді, хрусткі. Вам потрібно лише взяти правильні маленькі огірочки засолювального сорти і буде вам взимку щастя! Ось мій рецепт! опис приготування: Мариновані огірки без стерилізації — мій найулюбленіший вид консервації огірків. По-перше шв...
Мариновані огірки «як магазинні»
Смачні та хрусткі мариновані огірки "; Як магазинні" завжди доповнять ваш сімейний обід. Беріть рецепт вдалої заготовки на замітку! опис приготування: Мариновані огірки "; Як магазинні" — це найкраща закуска, якщо ви збираєте гостей або просто вирішили зібратися всією родиною за обіднім столом...
Мариновані огірки з гірчицею
Мариновані огірки з гірчицею у мене закінчуються в першу чергу. Скільки не роби, все одно до весни не дотягнуть Рецепт маринованих огірків з гірчицею запозичила у свекрухи. ділюся! опис приготування: Мариновані огірки з гірчицею виходять як дуже оригінальний і смачний зимовий салат. Дуже рятує...
Мариновані огірки з морквою на зиму
В активний період заготовок хочеться максимальної різноманітності. Ось вам варіант, як зробити мариновані огірки з морквою на зиму дуже хрусткими, пікантними і, звичайно ж, смачними. опис приготування: Це приголомшливий рецепт, так як мариновані огірки з морквою на зиму в домашніх умовах виход...
