Рецепт Мармелад з апельсинів

Кількість порцій: 1 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочете приготувати дивно смачний і ароматний, а головне — натуральний мармелад з апельсинів в домашніх умовах? Тоді запам'ятовуйте рецепт і обов'язково повторіть його на своїй кухні.

опис приготування:

Цей рецепт приготування мармеладу з апельсинів підходить не тільки для миттєвого вживання, але і для консервації. При правильному дотриманні всіх пропорцій і рекомендацій, мармелад виходить дивно солодким і без цитрусової гіркоти.

• апельсини— 10-12 штук
• лимон— 1 штука
• цукор— 1-1.3 кілограма

1. Для початку апельсини потрібно як слід вимити і просушити. зробивши надрізи, акуратно очистити їх від шкірки.

2. В цей класичний рецепт мармелад з апельсинів буде використовуватися цедра. Для цього з внутрішньої сторони шкурку треба добре очистити від білих плівок і тоненько нарізати однаковими смужками. Так мармелад буде виглядати набагато красивіше. Очищену цедру відправити в каструлю і залити холодною водою. Поставити на вогонь і варити після закипання на повільному вогні близько 30-35 хвилин.

3. Апельсини потрібно акуратно розділити на часточки і видалити всі плівки, які можуть надати мармеладу гіркоту.

4. сік, який буде виділятися в процесі оброблення, також стане в нагоді. Коли все апельсини готові, до них потрібно додати сік 1 лимона.

5. У велику каструлю відправити очищені апельсини, цедру і цукор. Влити при необхідності ще окропу і поставити на вогонь. Кількість цукру залежить від солодощі апельсинів і ваших смакових уподобань.

6. після закипання, мармелад необов'язково постійно помішувати, проте потрібно стежити за його консистенцією.

7. Зварений і загуслий мармелад з апельсинів в домашніх умовах можна розлити по заздалегідь підготовлених баночках, простерилізувати близько 15 хвилин і вийде відмінна заготовка на зиму, багата на вітамін С.