Рецепт Цибулевий мармелад
У цьому рецепті я хочу розповісти вам, як приготувати цибульний мармелад. Цей неймовірно красивий і шалено смачний соус відмінно поєднується з паштетами, сирами, м'ясом і холодними закусками.
опис приготування:
Цибулевий мармелад або цибульний соус - це карамелізований лук з медом, цукром і спеціями, який відмінно підійде як соус до м'яса, рибі, тостів, холодних закусок і сирів. Цей соус дає неймовірний аромат і набагато більш насичений смак страв. Обов'язково спробуйте приготувати такий соус, він дуже смачний! повірте, нічого страшного в поєднанні лука і мармеладу немає: соус виходить дивовижно смачним. Спробуйте!
- лук червоний— 1 кілограм
- Вино червоне десертне— 100 мілілітрів
- оцет бальзамічний— 2 Ст. ложки
- цукор— 60 грам
- мед— 70 грам
- Паприка не гостра— 2 чайних ложки
- Прованські трави— 1 Чайна ложка
- чебрець— 1/2 чайних ложки
- розмарин (гілочка) — 2 штуки
- сіль— За смаком
- Масло рослинне— 50 грам
1. Наріжте товстими півкільцями цибулю, потім обсмажте його на невеликій кількості рослинного масла на середньому вогні. Добре перемішайте цибулю, поки він не стане злегка м'яким і прозорим (20 хвилин).
2. Далі додайте мед, цукор, паприка, чебрець, прованські трави, бальзамічний оцет і червоне десертне вино. Злегка посоліть і покладіть розмарин. Добре перемішайте масу.
3. На дуже слабкому вогні тушкуйте цибулю під кришкою, злегка відкривши, 2 годину. вийміть розмарин.
4. Потім дайте рідини повністю випаруватися: трохи збільште вогонь і відкрийте каструлю, постійно помішуйте лук. У такому стані ви можете перекласти мармелад в баночки. Смачного! Подібні рецепти
Цибулевий пиріг з листкового тіста
Була здивована незвичайного доповнення до гарячої страви, яке їла у своєї подруги. Довго не могла зрозуміти, що я таке їм, а коли дізналася, відразу ж попросила рецепт. І тепер поділюся їм з вами. опис приготування: Про те, як приготувати цибульний джем, покроково описано в цьому рецепті. Вам ...
Цибулевий маринад для шашлику
Щоб замаринувати м'ясо на шашлики, вам не потрібно купувати дорогі спеції і маринади, досить просто приготувати цибульний маринад зі звичайного ріпчастої цибулі і шашлики вийдуть відмінними! опис приготування: Рецепт дуже простий і швидкий. Ріпчасту цибулю знайдеться на кожній кухні разом з сі...
Цибулевий пиріг з гірчицею і фенхелем
Рецепт приготування дріжджового пирога з жовтим цибулею, насінням фенхеля, гірчицею і сиром Пармезан. опис приготування: Поєднання смаженої цибулі і запеченого сиру - це завжди неймовірно смачно. сухих дріжджів— 2 1/4 чайних ложки яйце— 1 штука солі— 2 1/2 чайних ложки насіння фенхелю— 2 ч...
Цибулевий суп для схуднення
Правильне харчування — ключ до схуднення і взагалі здоров'ю. Цибулевий суп для схуднення — прекрасний приклад смачного і одночасно корисного страви, поліпшує обмін речовин і допомагає схуднути. опис приготування: До вашої уваги — вельми простий рецепт цибулевого супу для схуднення. Не скажу, щ...
Цибулевий суп класичний рецепт
Традиційно вже багато років цибульний суп готують в усіх регіонах Франції. Цей рецепт є класичним, якщо хочете переймуться неймовірним шармом французької кухні, спробуйте дане блюдо! опис приготування: Приготуємо цибульний суп за класичним рецептом в домашніх умовах. Два види цибулі дрібно нар...
