Рецепт Мафіни з лимонним кремом і меренгою
Мафіни з лимонним кремом і меренгою - смачна домашня випічка з яскраво вираженим цитрусовим смаком і ароматом. Ніжні мафіни з лимонним кремом і повітряної меренгою - один з улюблених десертів.
опис приготування:
Мафіни з лимонним кремом і меренгою - це смачно. У тісто додаємо цедру лимона, в крем - лимонний сік, і навіть при збиванні меренги додайте краплю лимонного соку, щоб білки збили до стійких піків і не опадали. Незважаючи на те, що в рецепті кілька процесів, все дуже просто. сьогодні розповім, як приготувати цю чудову домашню випічку. Маффіни виходять дуже ніжними і солодкими, крем з цитрусової кислинкою надає їм приємний післясмак, а освіжаючий, яскравий і дуже лимонний аромат буквально збиває валить з ніг. Спробуйте!
- молоко— 1 Склянка
- борошно— 1,5 склянки
- лимонна цедра— 2 Ст. ложки
- Лимонний сік— 1/2 склянки
- Цукрова пудра— 1 Склянка
- Цукровий пісок— 1 Склянка(1/2 для крему і 1/2 для меренги)
- яйця— 6 штук(2 для тіста, 1+3 жовтка для крему і 3 белка для меренги)
- розпушувач— 1/2 чайних ложки(для тіста)
- Вершкове масло— 100 грам
Муку просейте вместе с разрыхлителем и сахарной пудрой. додайте яйця, молоко і лимонну цедру. Змішайте всі до однорідності.
Розкладіть тісто по формах і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Коли маффіни спечуть, достаньте их из духовки и остудите.
Пока маффины остывают, зваріть крем: налейте лимонный сок и масло в маленькую кастрюлю. Тримайте до тих пір, поки масло не розтане. додайте цукор, яйце і жовтки. варіть, взбивая непрерывно, пока смесь не станет густой и глянцевой.
Аккуратно выберите небольшой кусочек с каждого маффина посредине, заполните ямку лимонным кремом.
Яичные белки взбейте миксером, постепенно небольшими порциями всыпайте сахар. Взбивайте белки до устойчивых пиков.
Коли маффіни охолонуть, с помощью кулинарного шприца сверху выложите взбитые белки.
Отправьте в духовку в режиме "гриль" з 1-2 хвилини. маффіни готові! Подібні рецепти
Запечені яблука з вівсянкою
Пропоную вашій увазі рецепт смачних іспанських маффинов. Такий незвичайний десерт підійде як до святкового столу, так і прикрасить вечірнє чаювання з сім'єю. Порадуйте себе і своїх близьких. опис приготування: Для приготування маффінів за цим рецептом вам знадобиться 6 форм для кексів. Якщо ті...
Мафіни з пивом рутбір і ванільним кремом
Рецепт приготування шоколадних мафінів з кореневим пивом і кремом з цукру, вершкового масла і ванільного екстракту. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 20 маффинов. Ці незвичайні маффіни мають м'який смак газованого кореневого пива. какао— 1/2 склянки соди— 1 Чайна ложка солі— 1/2...
Мафіни з курагою
Сьогодні приготуємо маффіни з курагою, да не просто з курагою, а ще і з марципаном. Якщо вам не вдасться роздобути марципан в магазині, не турбуйтеся, ми будемо готувати його самі. опис приготування: У цих маффінів смак кураги дуже вдало поєднується з мигдальною ноткою марципану. Зараз в магаз...
Мафіни з малиною
Мафіни з малиною — дуже смачна випічка, мабуть, мої найулюбленіші мафіни. Готувати їх дуже просто, проте виходять вони неймовірно смачними. Спробуйте! опис приготування: Мафіни з малиною — це смачні ласощі, заради якого варто трохи попрацювати. Можна тісто готувати з міксером, процес стане біл...
Мафіни з Маскарпоне
Мафіни з сиром Маскарпоне - це вишуканий десерт для справжніх гурманів. Вони мають особливо м'який та ніжний смак, який оцінять всі без винятку. Приготуйте їх близьких і гостям. всі оцінять! опис приготування: Якщо ви використовуєте заморожені фрукти або ягоди, то їх потрібно попередньо розмор...
