Рецепт Макарони з овочами

Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хв.
Ці яскраві і соковиті макарони можна готувати хоч кожен день, адже вони неймовірно смачні, а завдяки овочам ще й корисні, ну а під час посту таке блюдо буде просто незамінне.

опис приготування:

Ця страва відноситься до числа тих, які однаково радують як шлунок, так очей. Рецепт приготування макаронів з овочами, про який сьогодні піде мова, особливо сподобається тим, хто не вживає в їжу м'ясо, а так само тим, хто дотримується посту. Однак і в повсякденному житті такі макарони стануть відмінним варіантом для сімейного обіду або вечері, адже вони неймовірно смачні, та ще й корисні. Навіщо готувати звичайні нудні макарони, якщо можна зробити ось такі чудові і яскраві, вони не тільки вгамують ваш голод, але і піднімуть настрій. А з моїм докладним рецептом макаронів з овочами з фото справа у вас піде швидше і простіше.

• макарони— 400-500 грам
• помідор— 2 штуки
• морква— 1 штука
• Болгарський перець— 2 штуки(різних квітів )
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• баклажан— 1 штука
• Cukini— 1 штука
• Масло оливкове— — За смаком
• спеції— — За смаком(суміш італійських трав)
• сіль— — За смаком
• пармезан— — За смаком

Макарони необхідно заздалегідь відварити в злегка підсоленій воді. Поки вони варяться, ми нарізаємо овочі брусками, а ріпчаста цибуля ріжемо півкільцями.

Тепер викладаємо овочі в форму, скроплюємо їх оливковою олією, солимо і посипаємо спеціями, перемішуємо. Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо овочі приблизно 20 хвилин.

Перевіряти готовність овочів треба по моркви, якщо вона м'яка, значить форму можна діставати з духовки.

Змішуємо готові макарони з запеченими овочами, додаємо при необхідності ще оливкової олії.

Викладаємо до макаронів нарізані часточками помідори, посипаємо подрібненим часником і зеленню, при бажанні додаємо тертий пармезан. Смачного!