Рецепт Мариновані огірки на зиму

Кількість порцій: 10 Час приготування: 5 г. 0 хв.
Не один святковий стіл не обходиться без смачних і хрустких маринованих огірочків. Зараз саме час подбати про заготівлю такої консервації на зиму. Простий і доступний рецепт, спробуйте!

опис приготування:

Перед вами — простий рецепт приготування маринованих огірків на зиму. Замочіть огірки в холодній воді на 4 годину. Потім розкладіть огірки по банкам, додавши зелень, перець, гірчицю і часник. Приготуйте маринад і розлийте його по банках. Банки закрийте і простерилизуйте в гарячій воді 5 хвилин з моменту закипання. Переверніть банки до повного охолодження. Зберігайте консервацію в темній і прохолодною коморі. виходить 10 літрових банок огірків. хай щастить!

• огірки свіжі— 5 кілограм
• часник— 5 зубчиків
• Чорний перець— 30 штук(горошком)
• кріп— 10 штук(парасольки)
• листи смородини— 10 штук
• лист хрону— 1 штука
• вода— 2400 грам
• сіль— 3 Ст. ложки
• цукор— 5 Ст. ложок
• гірчиця zernami— 10 чайних ложок
• оцет— 150 грам
• Перець запашний горошком— 30 штук

Огірки ретельно промиваємо і замочуємо в холодній воді на 4 годину.

Розкладаємо огірки по стерилізованих банках. Також кладемо в кожну банку по 3 ст.л. перцю, зелень, часник і зерна гірчиці (по 1 ст.л. на банку).

Поєднавши воду, сіль і цукор кип'ятимо маринад. Знімаємо його з вогню і додаємо оцет, перемішуємо.

Розливаємо гарячий маринад по банках і закриваємо їх кришками. Потім стерилізуємо банки в гарячій воді 5 хвилин.

Готові банки перевертаємо до охолодження. Після чого зберігаємо в темному і прохолодному місці. Смачного!